fbpx
ΑΡΧΙΚΗ
(+30) 210 9882378

BOUILLABAISSE | CIOPINO

BOUILLABAISSE | CIOPINO

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Γαλλική μπουγιαμπέσα, παραδοσιακή ψαρόσουπα από την Μασσαλία, η κλασσική σούπα των ψαράδων που απέκτησε την δική της φήμη παγκοσμίως. Περιλαμβάνει πετρόψαρα, αλλά αναλόγως το ύφος και τις συνθήκες μπορεί να δεχθεί αμέτρητες προσθήκες σε θαλασσινά και οστρακοειδή.

Η μπουγιαμπέσα διαφέρει αρκετά από την ψαρόσουπα, λόγω των αρωμάτων από τα βότανα και τα μπαχαρικά που περιλαμβάνει, όσο και από τον τρόπο παράθεσης της (τα ψάρια σερβίρονται ξεχωριστά, το γεύμα συνοδεύει ψωμί αρωματισμένο με σκόρδο και συνήθως μέσα στην σούπα).

Ιταλική τσιοπίνο, στιφάδο θαλασσινών από Ιταλούς μετανάστες στην Αμερική, μία εναλλακτική σούπα που το όνομά της αποδίδεται στην Λιγυρία της Βόρειας Ιταλίας. Περιλαμβάνει την ψαριά της ημέρας, μιας και δημιουργήθηκε κυριολεκτικά από «ότι υπάρχει».

Η σούπα παρασκευάζεται στο ζωμό της μαζί με τομάτες και θαλασσινά και σερβίρεται με τα θαλασσινά στο κέλυφος τους.  

Ετοιμάζουμε sourdough ψωμί όπως είθισται.

 

Ελάχιστη Συμμετοχή 6 άτομα

 

 

Γεωργαλά Μαρία Γνωρίστε την ομάδα μας
35
1/01/2021 18:00   -   31/01/2021 21:00
31,90€ για ένα άτομο
Μαθήματα Μαγειρικής
Λ. Βουλιαγμένης 299
Άγιος Δημήτριος, 17343
Τηλέφωνο: 2109882378
Email:

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «BOUILLABAISSE | CIOPINO»

Stay in touch