ΑΡΧΙΚΗ
(+30) 210 9882378

ΖΕΣΤΕΣ ΣΑΛΤΣΕΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

ΖΕΣΤΕΣ ΣΑΛΤΣΕΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Δύο ζεστές σάλτσες που μετατρέπουν απλά υλικά σε εξαιρετικά εδέσματα! Η γνώση τους και η άψογη εκτέλεσή τους συγκαταλέγονται στις τεχνικές που πρέπει κάποιος να τις κάνει master. Λέγονται σάλτσες βουτύρου γιατί δημιουργήθηκαν για να δίνουν λιπαρότητα, ειδικά σε κρέατα που έχουν χαμηλά λιπαρά.

Η Hollandaise (Ολανδέζ) και η Béarnaise (Μπεαρνέζ) θέλουν τρία πράγματα για να γίνουν: reduction στα υγρά, κρόκους αυγών και βούτυρο clarifie. Αυτές οι δύο εκπληκτικές σάλτσες μαζί με τα παράγωγά τους  συνοδεύουν κρέατα πρώτης κατηγορίες, φιλέτα, entrecote, filet mignon. Στο μάθημα ανακαλύπτουμε την άψογη απόδοσή τους μέσα από πρακτικές εφαρμογές.

 

Κατσαριώτης Νίκος Γνωρίστε την ομάδα μας
35 ή 20
22/01/2019 10:00   -   13:00
26,90€ για ένα άτομο
με κάρτα Ανεργίας 16,90€ για ένα άτομο
Μαθήματα Μαγειρικής
Λ. Βουλιαγμένης 299
Άγιος Δημήτριος, 17343
Τηλέφωνο: 2109882378
Email:

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΖΕΣΤΕΣ ΣΑΛΤΣΕΣ ΒΟΥΤΥΡΟΥ»

Stay in touch