Ζαχαροπλαστική - Ολοκληρωμένος Κύκλος
- Επίπεδο Mastering
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
ΟΛΗ Η ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΤΕΧΝΗ ΣΕ 12 ΜΑΘΗΜΑΤΑ
Γίνετε Pastry Chef σε μόλις 12 μαθήματα!!!
Ο Ολοκληρωμένος κύκλος ζαχαροπλαστικής τέχνης σας προσφέρει όλα τα απαραίτητα εφόδια για να διαπρέψετε στο χώρο. Τα μαθήματα ζαχαροπλαστικής έχουν διάρκεια 3 ωρών και είναι hands on.
Στόχος μας να αποκτήσετε εξειδικευμένες γνώσεις και δεξιότητες στην ζαχαροπλαστική τέχνη, στον τρόπο παρουσίασης και στην ορολογία.
Εκπαίδευση: 20% Θεωρητική + 80% Πρακτική
Ώρες Διεξαγωγής Σεμιναρίων: 18:00 – 21:00
Αριθμός Συμμετεχόντων: Μέχρι 8 άτομα
Εκπαιδευτής: Κώστας Βλαχάκης
Δυνατότητα πιστοποίησης προγράμματος. Δίνεται βεβαίωση παρακολούθησης.
Τα δίδακτρα προκαταβάλλονται τουλάχιστον μια εβδομάδα πριν την έναρξη των μαθημάτων για την οριστικοποίηση της κράτησής σας.
Για τα μαθήματα συμπεριλαμβάνονται επιμόρφωση, χρήση υλικότεχνικού εξοπλισμού (σκέυη και συσκευές) καθώς και μεγάλη ποικιλία αναλώσιμου εργαστηριακού εξοπλισμού (πρώτες ύλες απαραίτητες για την πραγματοποίηση των μαθημάτων ).
ΜΑΘΗΜΑ 1: Βασικές ζύμες
ΜΑΘΗΜΑ 2: Ζύμες κρουασάν, μπριός, κέικ, τάρτας
ΜΑΘΗΜΑ 3: Ζύμη choux/eclair
ΜΑΘΗΜΑ 4: Βασικές κρέμες
ΜΑΘΗΜΑ 5: Cookies, Βουτήματα
ΜΑΘΗΜΑ 6: Macaron
ΜΑΘΗΜΑ 7: Mille Feuille
ΜΑΘΗΜΑ 8: Γεμίσεις Τούρτας
ΜΑΘΗΜΑ 9: Βασικές Τεχνικές Διακόσμησης Τούρτας
ΜΑΘΗΜΑ 10: Σιροπιαστά γλυκά
ΜΑΘΗΜΑ 11: Επεξεργασία σοκολάτας
ΜΑΘΗΜΑ 12: Γλυκά Σοκολάτας
+ δώρο (ενημέρωση για πιστοποίηση)
Ημερομηνίες Διεξαγωγής:
Δευτέρα & Τετάρτη 09.05, 11.05, Πέμπτη 19.05, Δευτέρα & Τετάρτη 23.05, 25.05, 30.05, 01.06, 06.06, 13.06, 15.06, Πέμπτη 16.06, Παρασκευή 17.06| 18:00-21:00
-Μόνο με προπληρωμή-
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.