CHARLOTTE ROYALE
- Αφιέρωμα Μαρτίου
- Τούρτα-Πάστα-Γλυκίσματα
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Ένα επιδόρπιο για επίσημες καταστάσεις! Το επιδόρπιο φέρει την λέξη royale λόγω του σχήματος σε ημισφαίριο που προσδίδει και την γοητεία στο γλυκό.
Στην τεχνική εκτέλεση εκπαιδευόμαστε σε swiss roll με μπισκουί σοκολάτας, ganache σοκολάτας και μους φράουλας, ενώ γαρνίρουμε με ζουμερά κομμάτια φράουλας…
Ένα υπέροχος συνδυασμός σε ένα αριστοκρατικό γλυκό που επιδέχεται αρκετές τροποποιήσεις.
Εκπαιδευτής Chef: Γιάννης Ζωγράφος Πόντοι ΜΜ: 20
*Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.