ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΜΠΑΒΑΡΟΥΑΖ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΚΑΙ ΜΠΙΣΚΟΥΙ ΚΑΡΥΔΑΣ
- Αφιέρωμα Ιανουαρίου
- Επίπεδο Basics
- new
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Μια τούρτα με φράουλες δεν μας φέρνει την Άνοιξη, αλλά μας κάνει να την προσμένουμε. Στο μάθημα εξασκούμε τεχνικές για μια αρωματική, αφράτη, φρουτώδης μπαβαρουάζ με φράουλες, όπου εξασκούμαστε στα βασικά της ζαχαροπλαστικής για την δημιουργία της με κρεμ ανγλαίζ, πουρέ φρούτων και χτυπημένη κρέμα γάλακτος. Επιπλέον, ετοιμάζουμε στην βάση ένα ξεχωριστό μπισκουί με γεύση καρύδας για να συνθέσουμε το γλυκό. Ο συνδυασμός είναι εντυπωσιακός και η τούρτα απλά πολύ σικάτη!
Εκπαιδευτής Chef: Νίκος Καραφλός Πόντοι ΜΜ :20
*Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.