ROYAL EGGS
- Αφιέρωμα Οκτωβρίου
- Αυγά
- Ξεχωριστές Γεύσεις
- Επίπεδο Basics
- new
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Από την πολυτελή ζωή των βασιλιάδων στις αυλές των δουκισσών, τα αυγά είχαν τον δικό τους ρόλο στο τραπέζι. Ωστόσο, ιστορικά ξεχωρίζουν δύο συνταγές που άφησαν το δικό τους στίγμα και ξεχάστηκαν κατά τον εκμοντερνισμό της κουζίνας. Αναπαραγάγουμε τις ιστορικές συνταγές, μιας και αποτελούν εξαιρετικό δείγμα τεχνικής και νοστιμιάς: Αυγά Christof με βουτυρένια βολ ο βαν, μανιτάρια, πράσα και εσαλότ, αλλά και τα αυγά της Αρχιδούκισσας με φρέσκα σπαράγγια, σοταρισμένο ζαμπόν, γαλλικό ψωμί.
Εκπαιδευτής Chef: Νίκος Μακρυμίχαλος Πόντοι ΜΜ :20 ή 16 με κάρτα ανεργίας
*Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν