Ταχύρυθμος Κύκλος Μαγειρικής

Περιγραφή

ΟΛΗ Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΕΧΝΗ ΣΕ 8 ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Ο Ταχύρυθμος κύκλος μαγειρικής τέχνης σας προσφέρει τα απαραίτητα εφόδια για να διαπρέψετε στην κουζίνα. Όλα τα μαθήματα μαγειρικής έχουν διάρκεια 3 ωρών και είναι hands on.

Στόχος μας να αποκτήσετε εξειδικευμένες γνώσεις και δεξιότητες στην μαγειρική τέχνη, στον τρόπο παρουσίασης και στην ορολογία.

Εκπαίδευση: 20% Θεωρητική + 80% Πρακτική

Ώρες Διεξαγωγής Σεμιναρίων: 18:00 – 21:00

Αριθμός Συμμετεχόντων: Μέχρι 8-10 άτομα 

Κόστος Διδάκτρων: απο 650€, 550€

Εκπαιδευτής: Νίκος Μακρυμίχαλος, Νίκος Κατσαριώτης

Διαπίστευση QTL (Quality Training Education Label): €25          

Δυνατότητα πιστοποίησης προγράμματος. Δίνεται βεβαίωση παρακολούθησης.

Για τα μαθήματα συμπεριλαμβάνονται επιμόρφωση, χρήση υλικότεχνικού εξοπλισμού (σκέυη και συσκευές) καθώς και μεγάλη ποικιλία αναλώσιμου εργαστηριακού εξοπλισμού (πρώτες ύλες απαραίτητες για την πραγματοποίηση των μαθημάτων).

ΜΑΘΗΜΑ 1: Κοπές

Στάση σώματος / Χρήση μαχαιριού / Κοπές λαχανικών

ΜΑΘΗΜΑ 2: Σάλτσες

Ντεμί γκλας / Βελουτέ / Μπεσαμέλ / Μπίσκ / Μαγιονέζα / Ολλαντέζ

ΜΑΘΗΜΑ 3: Σούπες

Βελουτέ πατάτας / Κρέμα μανιταριών / Απέραστη σούπα κοτόπουλου / Περασμένη σούπα ψαριού / Εθνικές φακές

ΜΑΘΗΜΑ 4: Λαχανικά

Ατμού / Βραστά / Γλασέ / Σωτέ / Τηγανιτά σε χυλό

ΜΑΘΗΜΑ 5: Πατάτες

Ατμού / Βραστές / Ψητές / Σωτέ / Τηγανιτές

ΜΑΘΗΜΑ 6: Ρύζι 

Κρεόλ / Πιλάφι / Ριζότο / Μπασμάτι

ΜΑΘΗΜΑ 7: Ζύμες

Ψωμιού / Ζυμαρικών / Τάρτας / Χυλός τηγανίσματος

ΜΑΘΗΜΑ 8: Κρέας

Σχάρας μοσχαράκι με μανιτάρια / Σωτέ χοιρινό με μουστάρδα / Ραγού αρνάκι με λαχανικά εποχής

Ημερομηνίες Διεξαγωγής:

  Δε 09.10, Δε 16.10, Τε 18.10,  Δε 23.10,  Τε 25.10,  Τε 01.11,  Δε 06.11,  Δε 13.11 | 18:00 -  21:00

-Μόνο με προπληρωμή- 

Παρακαλούμε διαβάστε προσεκτικά:

*Η θέση ισχύει με την προπληρωμή διδάκτρων ή μια προακαταβολή. Σε περίπτωση ακύρωσης απο πλευράς εκπαιδευόμενου δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων.    

*Η εταιρεία ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ διατηρεί το δικαίωμα να διαφοροποιήσει την θεματολογία ή τη σειρά των μαθημάτων.

*Μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές, δεν αναπληρώνονται.                                                                             

*Η εταιρεία ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.