Μικρός Κύκλος Μαγειρικής

Περιγραφή

ΜΑΘΕΤΕ ΤΙΣ ΒΑΣΕΙΣ ΕΝΟΣ CHEF ΣΕ 5 ΜΑΘΗΜΑΤΑ!!!

Μικρός κύκλος μαγειρικής τέχνης που σας προσφέρει όλα τα βασικά εφόδια για να διαπρέψετε στην κουζίνα. Tα μαθήματα μαγειρικής είναι hands on και κάθε μάθημα διαρκεί 3 ώρες.

Στόχος να αποκτήσετε εξειδικευμένες γνώσεις και δεξιότητες στην μαγειρική τέχνη, στον τρόπο παρουσίασης και στην ορολογία.

Εκπαίδευση: Θεωρητική + Πρακτική

Ώρες Διεξαγωγής Σεμιναρίων: 18:00 – 21:00

Αριθμός Συμμετεχόντων: Μέχρι 10 άτομα 

Κόστος Διδάκτρων: απο €350, μόνο €160

Εκπαιδευτής: Μαδιανός Γιώργος, Μελιδώνης Παναγιώτης

Διαπίστευση QTL (Quality Training Education Label): €25 

Δυνατότητα πιστοποίησης προγράμματος. Δίνεται βεβαίωση παρακολούθησης.

Για τα μαθήματα συμπεριλαμβάνονται επιμόρφωση, χρήση υλικότεχνικού εξοπλισμού (σκέυη και συσκευές) καθώς και μεγάλη ποικιλία αναλώσιμου εργαστηριακού εξοπλισμού (πρώτες ύλες απαραίτητες για την πραγματοποίηση των μαθημάτων ).

ΜΑΘΗΜΑ 1: Κοπές

Στάση σώματος, χρήση μαχαιριού & κοπές

ΜΑΘΗΜΑ 2: Σάλτσες

Ζεστές: ντεμί γκλας, βελουτέ, μπεσαμέλ, μπίσκ

Κρύες: μαγιονέζα, βινεγκρέτ

Βουτύρου: ολλαντέζ

ΜΑΘΗΜΑ 3: Ρύζι, Ριζότο

Κρεόλ, Πιλάφι, Ριζότο 

ΜΑΘΗΜΑ 4: Ζύμες

Ψωμιού, Για φρέσκα ζυμαρικά, Για τάρτες, Χυλός τηγανίσματος

ΜΑΘΗΜΑ 5: Βασικές αρχές μαγειρικής για μοσχαράκι, χοιρινό

Σωτέ, Ραγγού, Ψητά

Παρασκευή 10.03, 17.03, 24.03, 31.03, 07.04 | 18:00 - 21:00 

-Μόνο με προπληρωμή- 

*Η θέση ισχύει με την προπληρωμή διδάκτρων. Σε περίπτωση ακύρωσης τελευταίας στιγμής δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων.
*Η εταιρεία ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.